コラム勝木氏 ｺﾗﾑ
第一話「原料に勝る技術無し」
日本酒醸造界のレジェンド、勝木慶一郎氏による 連載コラムスタート！ 今回は、その第一話です。 ■勝木 慶一郎氏 紹介 ・醸造家酒造歴：50年 佐賀 五町田酒造45年、京都 松本酒造5年 ・特技：酒造工程の改善 SDKアルコール分析法の考案 ・趣味：写真機、世界中のBeerを一種類でも 多く飲む、真空管ラジオで短波放送を聴く
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