コラム勝木氏 コラム
第二話「木造酒蔵の構造と配置」
(景観に配慮された最も木造蔵としての完成度が高い時代の遺産) 日本酒醸造界のレジェンド、勝木慶一郎氏による 連載コラム第二話です。
第一話「原料に勝る技術無し」
日本酒醸造界のレジェンド、勝木慶一郎氏による 連載コラムスタート! 今回は、その第一話です。
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